Način pripreme:

1. Raspolovite kruške i izdubite malom žličicom. Naribajte sir i pomiješajte s vrhnjem, jajetom i krušnim mrvicama. Dodajte razmrvljene orahe. Napunite kruške do vrha i pospite bademima u listićima.

2. Kratko ih ispecite u jako ugrijanoj pećnici dok se nadjev ne zgusne, a voće ostane tvrdo.

3. U mužaru istucite zrna korijandra i pomiješajte s ostalim sastojcima za preljev: medom, balzamičnim octom, maslinovim uljem, solju i kušajte. Ako želite, dodajte još balzamičnog octa.

4. Nakidajte salatu u tanjur i začinite preljevom. U svaki tanjur stavite polovicu kruške. Bit će vrlo ukusno ako prije posluživanja prelijete reduciranim balzamičnim octom.