Salata s punjenim kruškama

Salata s punjenim kruškama

Opis

Način pripreme:

1. Raspolovite kruške i izdubite malom žličicom. Naribajte sir i pomiješajte s vrhnjem, jajetom i krušnim mrvicama. Dodajte razmrvljene orahe. Napunite kruške do vrha i pospite bademima u listićima.

2. Kratko ih ispecite u jako ugrijanoj pećnici dok se nadjev ne zgusne, a voće ostane tvrdo.

3. U mužaru istucite zrna korijandra i pomiješajte s ostalim sastojcima za preljev: medom, balzamičnim octom, maslinovim uljem, solju i kušajte. Ako želite, dodajte još balzamičnog octa.

4. Nakidajte salatu u tanjur i začinite preljevom. U svaki tanjur stavite polovicu kruške. Bit će vrlo ukusno ako prije posluživanja prelijete reduciranim balzamičnim octom.

 

Sastojci

Sastojci

  • 2 kruške
  • 50 g pljesnivog sira
  • 50 g dimljenog sira scarmoza
  • 50 g sira ementalera
  • 1 jaje
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • 1 šaka oraha
  • 1 veća zelena salata
  • 20 g badema u listićima

Za preljev

  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 1 žličice meda
  • 4 zrna korijandra
  • 4 žlice maslinova ulja
  • sol po želji

Povezani recepti