Salata s hrenom

Salata s hrenom

Opis

Često recepti imaju mali trik koji ih iz dobrih pretvara u nevjerojatne. Kada radite američku salatu od kupusa, čarobni trik krije se u tome da prstima malo zdrobite kupus u ruci da postane sočan. Pokušajte – nećete vjerovati koliko je salata ukusnija. 

Kako biste napravili preljev od hrena, u malu staklenku stavite sve sastojke i sve protresite da se poveže. Čuvajte u hladnjaku do tjedan dana i upotrijebite sa svim vrstama povrća.

 

Kako biste napravili salatu, u veliku zdjelu stavite rezani kupus te ga malo zdrobite prstima kako biste slomili vlakna i omekšali ga. Dodajte preostale sastojke i promiješajte da se poveže. Ako ne kanite poslužiti odmah, pokrijte i držite na hladnom do 24 sata. Neposredno prije serviranja umiješajte preljev od hrena.

 

Savjeti

Kako biste napravili piknik-sendviče s pečenom piletinom, kupite najsvježije mekano pecivo koje možete naći te ga punite salatom s hrenom i pečenom piletinom (molim link na recept)..

Za više sjajnih recepata Annabel Langbein posjetite www. annabel-langbein.com

Sastojci

Salata

  • ¼ velikog
  • čvrstog kupusa
  • rezanog što je tanje moguće
  • 2 stabljike celera
  • fino rezane
  • ½ zelene paprike
  • vrlo sitno sjeckane
  • 2 mlada luka
  • vrlo sitno sjeckana
  • ¼šalice vrlo sitno sjeckanih listova peršina
  • 1 velika žlica sjemenki maka ili crnog kima

Preljev od hrena

  • 1 ljutika ili mladi luk
  • vrlo sitno sjeckano
  • 1 velika žlica mljevenog svježeg hrena ili 1-2 velike žlice hrena kupljenog u trgovini
  • 1 velika žlica šećera
  • 2 velike žlice bijelog octa
  • ½ šalice ekstradjevičanskog maslinovog ulja
  • sol i mljeveni papar
  • po želji