Salata od quinoe i povrća
Recept iz: Lora i Stoyan
Priprema:
1. Oprati quinou i kuhati je u 400 ml vode oko 10 minuta. Skinuti s vatre i ostaviti sa strane, poklopljeno, još 10 minuta.
2.Oguliti krastavac, izvaditi sjemenke žlicom i narezati na kockice.
3. Očistiti paprike i narezati ih na kockice. Sitno nasjeckati luk.
4.Pomiješati krastavce, paprike i luk u posudi i promiješati. Nasjeckati peršin i mentu i dodati u povrće. Dodati ohlađenu quinou.
5. Pomiješati maslinovo ulje sa smjesom začina, sumakom i octom.
6. Začiniti salatu preljevom. Promiješati, posoliti ako treba i poslužiti.
Savjet:
Osim timijana, ružmarina, crvenog papra i ostalih začina, smjesa sa začinima sadrži i sol. Gotovu salatu kušati prije nego što se dodatno posoli.
Sastojci
- Sastojci
- 150 g quinoe
- 1 krastavac
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1/2 crvenog luka
- 1/2 stručak peršina
- 2-3 lista mente
- Za preljev
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 1/4 žličice sumaka
- 1/6 žličice smjese začina rusticana
- soli po ukusu
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Mary Berry
Salata od vatreno crvene riže
Recepti Mary Berry
Miješana salata s grahom
Recepti Mary Berry
Kremasta krumpir salata s lososom i kozicama
Recepti Primož Dolničar
Kisela cikla
Recepti Primož Dolničar
Ukiseljeno povrće
Recepti Primož Dolničar
Kiseli kupus
Recepti Primož Dolničar
Kompot od marelica
Recepti Primož Dolničar
Kompot od krušaka
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavci
Recepti Mark Moriarty
Salata od cikle zapečene u soli