Za pripremu

Zagrijte roštilj na srednju vatru ili stavite roštilj-tavu na mjesto srednje vatre. Kada se zagrije, premažite uljem. Pecite kukuruz 20 minuta, uz povremeno okretanje. Ispecite i ljutike uz povremeno okretanje. Kada se zacrne, skinite sa vatre i luk i kukuruz. Ostavite sa strane.

Zagrijte pet žlica maslinovog ulja na ta tavi na jakoj vatri. Kada se ulje zagrije, dodajte rajčice, sol i papar te dinstajte 6 do 7 minuta dok se ne zacrne i ne omekšaju. Maknite s vatre zadržavajući ulje i sokove rajčica.

Skinite zrna kukuruza s klipa i stavite ih u posudu za salatu. Narežite bijele i zelene dijelove ljutike na komade veličine 2.5 cm i dodajte ih u posudu. Dodajte metvicu, vlasac, ocat i preostalo ulje i sokove rajčica. Dobro promiješajte. Ubacite rajčice. Lagano promiješajte i poslužite.