Salata od mrkve, kumina i naranče

Salata od mrkve, kumina i naranče

Opis

1.  U zdjeli pomiješajte mrkve, koricu i sok od naranče te sjemenke bundeve i suncokreta.

2.  U mužaru tučkom sameljite sjemenke kumina s malo morske soli, a zatim ih dodajte u smjesu s mrkvom.

3.  U zdjeli pomiješajte senf, med, ocat i maslinovo ulje. Dodajte listove metvice i korijandra. Kušajte i začinite po ukusu. Prelijte preko salate i dobro protresite. Salatu možete poslužiti odmah ili je držati u hladnjaku do dva dana.

 

Sastojci

Sastojci

  • 5 oguljenih i naribanih mrkvi
  • korica i sok od jedne naranče
  • 75 g sjemenki bundeve
  • 50 g sjemenki suncokreta
  • 1.5 žličice tostiranih sjemenki kumina
  • 1 žličica senfa dijon
  • 1 žličica tekućeg meda
  • 1 žličica octa od bijelog vina
  • 4 žličice maslinova ulja
  • 2 žličice listova korijandra
  • 2 žličice listova metvice
  • morska sol

Povezani recepti