Salata od mrkve i avokada

Salata od mrkve i avokada

Opis

Priprema:

1. Oguliti mrkve i narezati ih nožem na tanke trake.

2. Prepoloviti avokado, izvaditi košticu i žlicom izvaditi meso avokada. Nasjeckati ga na kockice.

3. Ispeći korijander na suhoj tavi, ohladiti ga i istući u tučku.

4. Sitno nasjeckati crveni luk. Pomiješati mrkve i avokado u velikoj posudi. Dodati maslinovo ulje i luk.

5. Začiniti korijanderom, solju i paprom po ukusu. Naribati koricu limuna. Dodati pesto, promiješati. Po želji, začiniti s 1 do 2 žlice soka od limuna. 

Sastojci

Sastojci

  • 600 g mrkve
  • 1 zreli avokado
  • 1 crveni luk
  • 1 limun
  • 70 ml maslinovog ulja
  • ½ čajne žličice sjemenki korijandera
  • sol i papar po ukusu

Povezani recepti