Salata od kus kusa sa šipkom i jabukom

Recept iz: Filipa Gomes

Salata od kus kusa sa šipkom i jabukom
Nadahnite se Marokom i pripremite salatu od kuskusa s voćem.

U posudi namočite kuskus i prekrijte folijom. Ostavite to sa strane i pozabavite se salatom. Narežite zelenu jabuku na kocke i poriluk na kolute. Začinite curryjem u prahu, cimetom i soli. Prelijte sve uljem i dobro promiješajte.

Stavite u tavu da se karamelizira, a dotad narežite cherry rajčice na četvrtine i dodajte bobice šipka.

Na kraju napravite umak za salatu. U bočici pomiješajte ulje, ocat, sok od naranče i promućkajte.

Dodajte kuskusu ovu smjesu od jabuke, poriluka, cherry rajčice i bobica šipka te umak od naranče. Posolite, dodajte nasjeckanu metvicu i uživajte u salati s okusom Maroka.

Sastojci

  • Salata200 g kuskusa 250 ml vode 1 zelena jabuka 1 poriluk 10 cherry rajčica 1 šipak 1 žličica mljevenog curryja 1 žličica cimeta nasjeckana metvica ulje solUmak Sok od jedne naranče 1 žlica ulja 1 žlica octa

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve