Salata od graha mahunara

Recept iz: Rudolph van Veen

Priprema:

 

Ugrijte posoljenu vodu i sitno narežite grah mahunar. Minutu kuhajte grah mahunar i blago ga blanširajte da zadrži svježinu i zelenu boju.

Ocijedite ga i ohladite u hladnoj vodi. Narežite ibersku šunku, ali neka komadi ne budu premali.

Ponovno ocijedite grah mahunar i dodajte mu bijeli grah, crne masline, papar, sol i malo neprerađena maslinova ulja. Nemojte dodati ocat ili limun. Sve pomiješajte sa šunkom.

Sastojci

  • Sastojci grah mahunar šunka bijeli grah crne masline papar sol neprerađeno maslinovo ulje

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve