Salata od dimljene pastrve i sira

Recept iz: Lora i Stoyan

Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

Sastojci

  • 200 g fileta dimljene pastrve
  • 100 g mekog kozjeg sira
  • 100 g kremastog sira
  • 1 manja glavica zelene salate
  • 1/2 glavice crvenog radiča
  • 50 g mladog špinata
  • 50 g rikole
  • 1/4 crvenog luka
  • 30 g pinjola
  • 15 g kapara
  • soli po ukusu
  • 1 žličica meda
  • 1 žličica senfa Dijon
  • 100 ml maslinovog ulja
  • sok 1/2 limuna
  • soli po ukusu

Priprema

  • 1. Zelenu salatu i radič natrgajte u veću zdjelu. Dodajte mladi špinat, rikolu i luk narezan na tanke polumjesece pa sve posolite.
  • 2. Pinjole prepecite na suhoj tavi. Pomiješajte kozji i kremasti sir pa ih prebacite u slastičarsku vrećicu.
  • 3. Za preljev, pomiješajte med, senf, maslinovo ulje, limunov sok i soli po ukusu.
  • 4. Preljevom prelijte salatu.
  • 5. Začinjenu salatu poslužite ukrašenu natrganom pastrvom. Oko ruba istisnite sir, a salatu pospite pinjolima i kaprima.

Povezani recepti

Vidi sve