Salata fattoush
Recept iz: Nadia i Merijn
Nadia i Merijn kulinarski su duo koji ne možete propustiti! Poznate po svom arapskom utjecaju na mediteransku kuhinju, ove slavne kuharice donose vam recept za salatu Fattoush, koja kombinira pržene komadiće khubza u kombinaciji s miješanim povrćem i drugim povrćem, poput rotkvica i rajčica.
Sastojci
- Za salatu500 g rajčice 1 krastavac 6 stabljika mladog luka 1 vezica peršina 0.5 vezica estragona 1 šaka tušnja 1 zelena salata 2 arapske pite 1 nar sumac solZa preljev1 češanj češnjaka melasa od nara maslinovo ulje sumac sol
Priprema
- Način pripreme:
- 1. Operite i narežite krastavac na krupne komade. Izaberite lijepe, zrele rajčice i narežite ih na komade. Ako ćete upotrijebiti cherry-rajčice, narežite ih na polovine. Mladi luk narežite na kolutiće, a zelenu salatu na trakice. Povrće stavite u posudu.
- 2. Natrgajte listove peršina, metvice i estragona i stavite ihu posudu. Dodajte tušanj (ako nemate, upotrijebite tanko narezane rotkvice). Pospite sjemenkama nara.
- 3. Za preljev ogulite češnjak i istisnite gnječilicom. Dodajte melasu od nara, sumac, sol i maslinovo ulje, količinu odredite prema vlastitom ukusu. Dobro promiješajte.
- 4. Svaku pitu rastvorite tako odvojite slojeve kako biste dobili tanke komade. Kruh stavite u ugrijanu pećnicu, na 170 stupnjeva da se peče nekoliko minuta. Dok je još topao, pospite sumacom i solju.
- 5. Salatu prelijte preljevom i dobro promiješajte rukama. Prepečeni kruh namrvite po salati.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Lora i Stoyan
Afganistanska salata
Recepti Lora i Stoyan
Salata s popečcima od graha i salsom od rajčice
Recepti Lora i Stoyan
Šarena salata od pira, brokule i paprika s halloumijem
Recepti Lora i Stoyan
Salata od dimljene pastrve i sira
Recepti Mary Berry
Salata od vatreno crvene riže
Recepti Mary Berry
Miješana salata s grahom
Recepti Mary Berry
Kremasta krumpir salata s lososom i kozicama
Recepti Shane Delia
Muhlama
Recepti Nadia i Merijn
Salata tabouleh
Recepti Munir Toub
Salata od mrkve s hrskavom ribom