Priprema: 

Zagrijte pećnicu na 180 ºC.

Začinite pileće batake mješavinom začina Cajun i prelijte ih maslinovim uljem. Pecite batake u posudi za pečenje dok ne porumene. 

Sitno nasjeckajte češnjak, a luk narežite na kockice. U tavi zagrijte malo maslinova ulja te dodajte grudicu maslaca. Popržite luk i češnjak. Operite peršin i otkinite listove. Sitno nasjeckajte češnjak. Ogulite grančice timijana i ružmarina te sitno nasjeckajte. Dodajte začinske trave u luk i češnjak. Odrežite koru s kriški tosta i narežite kruh na kockice. Dodajte i kockice kruha u tavu te pržite dok ne porumene. 

Odrežite donji dio rajčica da stoje stabilno. Potom ih prerežite na pola. Na svaku polovicu rajčica stavite žlicu nadjeva. Pecite rajčice u pećnici oko pet minuta