Ako volite requeijão de Seia, napravite to za desert.

Ugrijte pećnicu na 190 ºC i stavite silikonske kalupe na lim. Odmah usitnite 2 svježa sira uz pomoć vilice, dodajte 300 g šećera i sve tucite dok ne dobijete homogenu smjesu.

Dodajte 50 g smekšanog maslaca, 5 jaja, dodajte i 100 g pšeničnog brašna s kvascem i sve tucite te napunite kalupe.

Odnesite u pećnicu na 15-20 minuta dok smjesa ne dobije boju. Pričekajte da se requeijade lagano ohlade prije nego što ih poslužite i uživate u njima.