Quiche sa kobasicama
Recept iz: Lora i Stoyan
Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.
Sastojci
- 200 g vučenog tijesta (oko 1/2 uobičajenog pakiranja tijesta za štrudle)
- 1 kobasica
- 1 pušlek mladog luka
- 200 g Cheddar sira (kravljeg)
- 3 jaja
- 350 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica zrnatog senfa
- 20 ml maslinovog ulja
- maslac za premazivanje
- Sol i papar
Priprema
- 1. Otopite maslac. Premažite listove vučenog tijesta maslacem i posložite ih jedan na drugi.
- 2. Postavite listove u kalup za pečenje tarta (promjera 20 cm) i odrežite krajeve koji prelaze preko posude. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 12 -15 minuta.
- 3. Nasjeckajte sitno luk. Narežite kobasice na kockice. Prepržite zajedno u tavici na zagrijanom maslinovom ulju.
- 4. Umutite zajedno jaja, senf i slatko vrhnje. Začinite solju i paprom i dodajte kobasice s lukom.
- 5. Žlicom prebacite mješavinu preko ispečenog vučenog tijesta. Posipajte naribanim Cheddar sirom.
- 6. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25 minuta ili dok posve nije pečeno.
- Savjet:
- Na vučeno tijesto postavite nešto prilikom pečenja što će spriječiti tijesto da se napuhne i zadržati njegov oblik prije pečenja.
- * Temperatura pečenja odnosi se na ventilatorske pećnice. U slučaju da koristite običnu pećnicu ili je ventilator isključen, povisite na 200 stupnjeva.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Adam Liaw
Pogačice roti canai
Recepti Silvia Colloca
Focaccia sa smokvama i pecorinom bez glutena
Recepti Silvia Colloca
Ligurska peciva
Recepti Donal Skehan
Peciva s curryjem od piletine
Recepti Nico Reynolds
Pogača s dimljenim hummusom i povrćem sa žara
Recepti Nico Reynolds
Kozice na žaru s mangom i krvavicom
Recepti Nadiya Hussain
Tjestenina s avokadom, graškom i metvicom
Recepti Lora i Stoyan
Soda-pogačice s maslacem
Recepti Annabel Langbein
Pita sa slaninom i jajima
Recepti Adam Liaw
Švedska kardamom peciva s punjenjem (Semlor)