Način pripreme:

1. Dobro pomiješajte sir sa soli po želji, dodajte narezane listove metvice i zgnječeni češnjak.

2. Odrežite krajeve krastavcu, a zatim ga prerežite s jedne strane po dužini tako da ostane 2/3 krastavca. Možete ga prerezati i po sredini, ali tako će stati manje nadjeva.

3. Izdubite sredinu žličicom. Izdubljeni krastavac posušite kuhinjskom salvetom kako biste potpuno uklonili vlagu.

4. Napunite ga sirom.

5. Krastavac narežite na zalogaje, u svaki zabodite čačkalicu s listićem metvice. Ukrasite komadićima cherry rajčica i pospite s malo balzamične redukcije.