Puding od kruha

Recept iz: Katie Goarmon

Puding od kruha

Katie Goarmon bivša je finalistica portugalske inačice Masterchefa,  iznimno kreativna kuharica koja od svakog modernog ili tradicionalnog jela napravi pravo malo osobno remek djelo. Zbog svojeg prirodnog stila prezentacije u kuhinji, kao i zbog svojih kulinarskih tajni opravdano je stekla ugled i postala jedan od omiljenih portugalskih televizijskih chefova. Katiene su emisije uvijek pune ukusne hrane, a priče iz njenog privatnog života koje prate pripremu jela  –  njen su osobni pečat i začin svakoj kulinarskoj izvedbi.

Sastojci

  • 750 ml mlijeka
  • 2 štapića cimeta
  • Korica od tri limuna
  • 1 mahuna vanilije
  • 200 g starog kruha
  • Đumbir
  • 100 g šećera
  • 4 jaja
  • Tekući karamel

Priprema

  • 1. Zagrijte mlijeko sa štapićima cimeta, koricom limuna i sjemenkama iz mahune vanilije
  • 2. Kada smjesa zakipi, ugasite vatru.
  • 3. Natrgajte kruh na komadiće i izmiksajte ga sa smjesom od mlijeka.
  • 4. Dodajte naribani đumbir i šećer te nastavite miksati.
  • 5. Dodajte jaja i nastavite miksati.
  • 6. Stavite smjesu na pladanj i ukrasite karamelom. Stavite u pećnicu iznad vodene kupke i neka se peče 30 minuta na 180 stupnjeva.

Povezani recepti

Vidi sve