Opis

Očistite lignje i izvadite unutrašnji dio. Tubu lignje izrežite na kolute. Usitnite češnjak i izrežite crveni luk na tanke polukrugove. I paprike izrežite na manje komadiće. Češnjak i crveni luk pržite u tavi na maslinovu ulju dok malo ne omekšaju pa dodajte papriku. Nastavite još malo pržiti. Dodajte iskidane listiće bosiljka. Začinite solju, paprom i naribanom limunovom koricom. Kolutiće lignji pospite solju, uvaljajte u pšenično brašno i pržite na vrućem ulju s češnjakom. Izvadite lignje i odložite ih sa strane. Pospite ih s još soli i sušenog čilija i poslužite uz pečeni luk i papriku.

Sastojci

Koluti lignje

  • 6 cijelih lignji
  • Sušeni i mljeveni čili
  • Pšenično brašno
  • sol i papar

Pečena paprika i luk

  • 2 češnja češnjaka
  • 2 crvena luka
  • 4 crvene paprike
  • 1 šaka bosiljka
  • Korica od pola limuna
  • maslinovo ulje
  • sol i papar

Povezani recepti