Povrtna plata s curry-majonezom

Recept iz: Justine Schofield

Povrtna plata s curry-majonezom

Malaysia Gourmet with Justine Schofield je kulinarska emisija u kojoj poznata australska kuharica Justine Schofield istražuje bogatstvo i raznolikost malezijske kuhinje. Putujući kroz različite regije Malezije, Justine kuša autentična jela, upoznaje lokalne kuhare i otkriva kako se tradicionalna malezijska jela pripremaju na izvoran način.

Sastojci

  • 1 krastavac, narezan na prutiće bez sjemenki
  • 2 mrkve, oguljene i narezane na duge prutiće
  • 4 manja kupusa pak choi, blanširana i prerezana po duljini
  • 3 tvrdo kuhana jaja, oguljena i prerezana po duljini
  • ⅓ šalice kikirikija
  • limeta, za posluživanje
  • Curry-majoneza
  • 1 žličica mješavine začina za curry
  • 1 žličica svijetlog umaka od soje
  • ¼ šalice majoneze s jajima
  • sok 1 limete

Priprema

  • Sjedinite sve sastojke curry-majoneze.
  • Za posluživanje, na pladanj rasporedite krastavce, mrkvu, pak choi, jaja i kikiriki. Uz rub smjestite zdjelicu curry-majoneze za umakanje. Platu prije posluživanja ukrasite polovicama limete.

Povezani recepti

Vidi sve