1. Zagrijte prethodno pećnicu na 200 stupnjeva. 2. Ogulite 2 krumpira, narežite ih na kockice, prekrijte vodom, dodajte prstohvat soli i pustite da proključa. Kuhajte dok ne omekšaju. Ocijedite i zgnječite. 3. U tavi za prženje zagrijte ulje i 3 naribana češnja češnjaka dok češnjak ne omekša i ulje ne poprimi miris. Potom u zgnječeni krumpir dodajte ulje, češnjak i jogurt te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. 4. U tavi za prženje zagrijte 2 velike žlice ulja. Začinite pileća prsa te stavite na vruću tavu kožicom prema dolje. Pržite dok kožica ne postane hrskava. Potom prebacite u pećnicu na 7 do 8 minuta dok piletina ne postane čvrsta na dodir. 5. Kako biste napravili umak, grubo nasjeckajte 2 rajčice, dodajte sjeckanu čili-papričicu, začinite solju i na kraju dodajte sjeckanu metvicu. 6. Kod posluživanja na tanjur stavite kremasti pire, a odozgo dodajte hrskavu piletinu i umak.