Pešt-zaseka na raženom kruhu

Recept iz: David Skoko

Priprema

Domaću slaninu (lardo, sapunjara) nasjeckati na sitne kockice, dodati sitno sitno sjeckani češnjak, peršin i malo sol i papar te peštati (tući) dok ne dobijemo konzistentnu masu pogodnu za mazanje, skoro kao paštetu.

Papriku narezati na trakice i krastavce na kockice.

Kruh namazati peštom, posuti dimljenom mljevenom paprikom i dodati krastavce i pečenu papriku.

Sastojci

  • Namirnice
  • raženi kruh
  • 200 g slanine
  • Češnjak
  • kiseli krastavci
  • sol i papar
  • peršin
  • mljevena dimljena paprika
  • pečena paprika

Priprema

    Povezani recepti

    Vidi sve