Pečene breskve sa sirom od naranče

Recept iz: Michela Tuscan

Pečene breskve sa sirom od naranče

Michela's Tuscan Kitchen predstavlja autentičnu toskansku kuhinju – rustikalnu, sezonsku i jednostavnu, ali s dubokim okusima. Fokusira se na svježe, lokalne sastojke, maslinovo ulje, rajčice, začinsko bilje, kruh i meso, uz obavezne klasike poput ribollite, pappardella s divljači i domaćih tjestenina. Nije fusion ni internacionalna – to je regionalna talijanska kuhinja, s posebnim naglaskom na toskansku tradiciju i filozofiju: malo sastojaka, puno srca.

Sastojci

  • 4 sočne breskve
  • 8 žlica svježe iscijeđenog soka od naranče
  • 40g nesoljenog maslaca na sobnoj temperaturi
  • 8 žlica caster šećera

Priprema

  • 1. ZAGRIJTE pećnicu na 180°C.
  • 2. PREMAŽITE breskve maslacem i prekrijte ih šećerom. Stavite u pliticu za pečenje i pecite u pećnici 30 minuta.
  • 3. STAVITE 8 žlica šećera i narančinog soka u mali lonac. Neka vrije dok se ne zgusne i počne pjeniti.
  • 4. UGASITE vatru i pustite da se sirup nastavi zgušnjavati i hladiti.
  • 5. POSLUŽITE breskve prelivene sirupom.

Povezani recepti

Vidi sve