Patka s mlincima

Recept iz: Lora i Stoyan

Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

Sastojci

  • 1 cijela patka
  • 100 g maslaca
  • 100 g meda
  • 2 – 3 limuna
  • 3 – 4 grančice timijana
  • 1/2 žličice mljevene paprike
  • Sol i papar po želji
  • 150 - 160 g mlinaca

Priprema

  • 1. Opranu i osušenu patku začinite solju i paprom izvana i iznutra. Zavežite joj noge da se ne otvori kod pečenja. Zarežite kožu u križ.
  • 2. Stavite patku na obloženi lim za pečenje. Premažite je omekšalim maslacem, mljevenom paprikom, solju i paprom.
  • 3. Položite je prsima prema gore i prekrijte je papirom na pečenje a lim aluminijskom folijom. Pecite na 150 ºC bez ventilatora oko 3 sata.
  • 4. Kuhajte sok od limuna, med i timijan dok se ne zgusnu.
  • 5. Uklonite foliju i premažite patku mješavinom s medom. Pecite na 180 ºC dok ne poprimi zlatnu boju.
  • 6. Iskidane mlince kuhajte u posoljenoj vodi 3 - 5 minuta.
  • 7. Patku poslužite s mlincima prelivenim masnoćom od pečenja.

Povezani recepti

Vidi sve