Način pripreme

U posudu za miješanje stavite gljive, poriluk, wombok, crveni luk I 1 mladi luk. Posipajte rižinim brašnom, solju i paprom po povrću. Rukama promiješajte i inkorporirajte sastojke. Koristeći vilicu, istucite tri jajeta i prelijte po povrću. Dodajte pire od češnjaka, đumbira i čili pastu te promiješajte špatulom dok se ne povežu.

Stavite maslinovo ulje u vruću tavu. Ulijte smjesu u ulje I oblikujte u palačinku na sredini tave. Pecite nekoliko minuta. Kad se prva strana malo zapekla, špatulom narežite palačinku na četvrtine I preokrenite svaki komad, jedan po jedan da se dobro ispeče. Kad je pečeno, poslužite komade prelivene umakom hoisin, tostiranim sjemenkama sezama. prženom ljutikom i nekoliko kapi majoneze.