Način pripreme:

1. Operite povrće.
2. Uzmite pleh za pečenje i obložite ga papira za pečenje.
3. Poriluk prerežite na četiri dijela.
4. Zatim ga sitno nasjeckajte.
5. Gulilicom za krumpir napravite trakice od mrkve, a zatim ih nasjeckajte.
6. Narežite trakice mrkve bočno, a zatim i dvaput po dužini.
7. Pastrnjak prepolovite i sitno nasjeckajte.
8. Celer narežite vrlo tanko, odrežite koru, a zatim komade sitno nasjeckajte po dužini i širini.
9. Nasjeckajte začinsko bilje.
10. Pomiješajte povrće i začinsko bilje i ravnomjerno ga rasporedite po papiru za pečenje.
11. Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu s ventilacijom na 60°C, da se povrće lijepo osuši u naredna 24 sata.
12. Osušeno povrće stavite u čiste staklenke.