Povezane emisije:Kuhajte kao TalijaniUključite se: Srijeda 13 Listopad u 13:00 | Srijeda 13 Listopad u 13:30

Opis

Počnite pripremom pangrattate. Zagrijte ulje u maloj tavi, dodajte krušne mrvice i tostirajte dok ne posmeđe, 3-4 minute. Ostavite po strani.

Zavrijte veliki lonac posoljene vode. Kada voda zakipi, ubacite orecchiette i rapine, promiješajte  i kuhajte 8-9 minuta. U zasebnoj tavi zagrijte 2-3 žlice ulja, dodajte inčune i rastrgajte ih u ulju, a zatim dodajte češnjak i čilije pa malo vode od kuhanja tjestenine.  

Kuhajte tjesteninu dok ne bude savršeno al dente te pomoću žlice s prorezima izvadite orecchiette i lišće repe ravno u tavu s inčunima i češnjakom, a dodajte i malo vode od kuhanja tjestenine. Pecite u tavi  1 minutu, a zatim poslužite u zdjele, posipajte krušnim mrvicama i jedite dok je još toplo!

Sastojci

  • 50 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja
  • 4-5 inčuna
  • 1 češanj češnjaka, tanko narezan
  • 300 gr rapina (lišća repe/brokula)
  • 400 gr orecchietta

Za pangrattatu

  • 100 gr ustajalog tijesta, izmrvljenog u blenderu
  • 2 žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja

Povezani recepti