Okruglice i špageti
Recept iz: Hazer Amani
Priprema:
Napunite lonac vodom za kuhanje tjestenine i ostavite da zakuha.
Za okruglice u posudi razbijte jaje, dodajte dvije kriške bijeloga kruha namočenog u mlijeko s kojih ste uklonili koru i mijesite dok se kruh ne raspadne.
Kad se kruh dobro raspadne i s mlijekom poprimi gustoću tijesta, dodajte mljeveno meso, kumin i sol te smjesu dobro zamijesite.
Od smjese za okruglice trgajte komade i, kotrljajući ih u dlanu, oblikujte pet velikih okruglica.
Tavu stavite na štednjak, u nju ulijte malo maslinova ulja, zagrijte je i, kad je topla, u nju ubacite mesne okruglice te ih pržite uz okretanje dok sa svih strana ne poprime boju. Kuhat će se i s tjesteninom pa ih nemojte ispeći do kraja.
Žute, crvene i zelene paprike babure očistite od peteljki i koštica i narežite na kriške ne kvareći im oblik paprike.
Crveni luk ogulite, razrežite po sredini i narežite na velike komade poput kriški jabuke.
Okruglice koje ste popržili izvadite iz tave i svaku probodite s 10-12 komada sirovih špageta, tako da se okruglice, kad ih probodete, nalaze u sredini špageta.
Okruglice nabodene na špagete ubacite u vrelu vodu i kuhajte dok špageti ne omekšaju.
U tavu u kojoj su se pržile okruglice ubacite crveni luk i pržite ga dok lagano ne omekša.
Kad luk lagano omekša, u tavu dodajte i šarene paprike i nastavite sve pirjati dok ne omekša. Dodajte još malo maslinova ulja.
Ocijedite vodu u kojoj su se kuhale okruglice i tjestenina, dodajte ih povrću u tavi, još neko vrijeme sve zajedno pirjajte i potom ugasite vatru.
U tanjur za posluživanje rasporedite luk i paprike i na njih stavite špagete s okruglicama.
Kako biste okruglice ukrasili prikladno za djecu, u vrećicu za kremu stavite suzme jogurt, istišćući ga na okruglice u obliku točki napravite oči. Na oči stavite mali komadić bosiljka i poslužite.
Sastojci
- Sastojci paket tjestenine špageti voda maslinovo uljeZa okruglice jaje 2 kriške bijeloga kruha jušna žlica mlijeka 250 g mljevene junetine desertna žlica kumina prstohvat soliZa povrće žuta paprika babura crvena paprika babura zelena paprika babura crveni lukZa ukras 2 jušne žlice suzme jogurta bosiljak
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Hazer Amani
Šareni svitak
Recepti Hazer Amani
Brancin na pari
Recepti Hazer Amani
Inćuni s rajčicom u papiru
Recepti Hazer Amani
Losos na žaru
Recepti Hazer Amani
Ružice od jabuke i smoothie od lubenice
Recepti Hazer Amani
Juha od zapečenih paprika i rajčice
Recepti Hazer Amani
Juha od patlidžana i humusa
Recepti Hazer Amani
Juha od kelja i cikle
Recepti Hazer Amani
Fajita
Recepti Hazer Amani
Brownie cheesecake