Opis

Kolačići

Umutite maslac i šećer u posudi, mikserom ili ručno. Mutite dok smjesa ne postane lagana i kremasta i sav maslac je umućen. Skinite nagomilane dijelove s ruba posude i umutite ih u smjesu. Dodajte cimet i jaje. Rastopite tamnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici u nekoliko zagrijavanja po 30 sekundi. Ulijte otopljenu čokoladu u bazu biskvita i nastavite miješati. Dodajte ostale suhe sastojke i nastavite miješati dok se sve ne sjedini.

Pospite papir za pečenje brašnom i izlijte smjesu na papir. Zamotajte je s papirom u oblik cijevi debljine 4 mm i stavite u zamrzivač na sat vremena. Izvadite smjesu iz zamrzivača i dok je još zaleđena izrežite keksiće debljine 1 cm. Poslažite keksiće na lim obložen papirom za pečenje. Ostavite razmak 15 mm između keksića kako bi imali mjesta da se dignu.

Pecite 10 do 12 minuta na 170°C u pećnici s ventilatorom. Izvadite keksiće i ostavite da se hlade na sobnoj temperaturi.

Čokoladni preljev

Umutite mikserom šećer i maslac u posudi. Dodajte kakao u prahu i nastavite mutiti dok se sastojci ne sjedine.

Čokolada za ukrašavanje

Stavite mliječnu čokoladu u mikrovalnu pećnicu na 10 do 15 sekundi da omekša. Izribajte komadiće čokolade i ostavite sa strane za ukrašavanje.

Spajanje

Žlicom razmažite čokoladni preljev po kolačićima. Sredinu svakog keksića ukrasite čokoladnim komadićima.