Opis

Priprema

Čokoladni kolačići Madeleine

Maslac topite dok ne poprimi svjetlosmeđu boju i ne dobije orašast okus. Sklonite lončić s vatre i u maslac umiješajte šećer. Dodajte mlijeko i med. Postupno dodajte jaja. Prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu te umiješajte u vlažnu smjesu dok se sastojci ne sjedine. Smjesu ostavite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 190 °C. Namastite kalupe za kolačiće Madeleine i bogato ih napunite smjesom s pomoću žlice za sladoled. Pecite kolačiće oko 10 minuta.

Dodatne potrepštine

Kalupi za kolačiće Madeleine, maslac za namašćivanje, žlica za sladoled.