Opis
Priprema:
1. Stavite vodu da prokuha.
2. Na lonac s vrućom vodom stavite manju posudu.
3. U posudu natrgajte čokoladu.
4. Dodajte 250 g maslaca.
5. Polako miješajte i ostavite da se čokolada i maslac rastope.
6. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
7. Uzmite dvije posude.
8. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
9. Bjelanjke istucite u snijeg.
10. U žumanjke umiješajte čokoladu s maslacem, lješnjake, kakao i šećer.
11. Snijeg od bjelanjaka polako umiješajte u preostale sastojke.
12. Uzmite posudu.
13. U posudu stavite višnje, 20 g maslaca i žlicu šećera.
15. Kuhajte dok višnje ne puste sok i ne omekšaju.
16. U kalup za torte ulijte polovicu smjese za tijesto.
17. Pecite na 180 °C otprilike 20 minuta.
18. Izvadite tortu iz pećnice.
19. Prelijte je višnjama i preostalim dijelom smjese za tortu.
20. Pecite u pećnici otprilike 10 minuta.
21. Na tavi prepržite pistacije.
22. Izvadite tortu iz pećnice i pospite je sa sasvim malo krupne soli.
23. Pospite je čilijem.
24. Pospite je pistacijama.
25. Ostavite je da se otprilike 30 minuta hladi na sobnoj temperaturi.
26. Nekoliko je sati ostavite da stoji u hladnjaku.
2. Na lonac s vrućom vodom stavite manju posudu.
3. U posudu natrgajte čokoladu.
4. Dodajte 250 g maslaca.
5. Polako miješajte i ostavite da se čokolada i maslac rastope.
6. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
7. Uzmite dvije posude.
8. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
9. Bjelanjke istucite u snijeg.
10. U žumanjke umiješajte čokoladu s maslacem, lješnjake, kakao i šećer.
11. Snijeg od bjelanjaka polako umiješajte u preostale sastojke.
12. Uzmite posudu.
13. U posudu stavite višnje, 20 g maslaca i žlicu šećera.
15. Kuhajte dok višnje ne puste sok i ne omekšaju.
16. U kalup za torte ulijte polovicu smjese za tijesto.
17. Pecite na 180 °C otprilike 20 minuta.
18. Izvadite tortu iz pećnice.
19. Prelijte je višnjama i preostalim dijelom smjese za tortu.
20. Pecite u pećnici otprilike 10 minuta.
21. Na tavi prepržite pistacije.
22. Izvadite tortu iz pećnice i pospite je sa sasvim malo krupne soli.
23. Pospite je čilijem.
24. Pospite je pistacijama.
25. Ostavite je da se otprilike 30 minuta hladi na sobnoj temperaturi.
26. Nekoliko je sati ostavite da stoji u hladnjaku.
Sastojci
Sastojci
- 200 g tamne čokolade
- 270 g maslaca
- 10 jaja
- 200 g grubo mljevenih lješnjaka
- 4 jušne žlice šećera
- 3 jušne žlice kakaa u prahu
- 3 žličice mljevenog čilija
- 250 g smrznutih višanja
- 50 g pistacije
