Čokoladna kora s maslacem od kikirikija
Recept iz: Kirsten Tibballs

Kirsten Tibballs, koju MasterChef naziva „kraljicom čokolade“ jedna je od australskih najpoznatijih i međunarodno poštovanih slastičarki i stručnjakinja za čokoladu.
Sastojci
- 200 g kvalitetne mliječne čokolade
- 25 g glatkog maslaca od kikirikija
- 100 g glatkog maslaca od kikirikija
Priprema
- Otopite čokoladu. Ako sadrži kakao maslac stavite čokoladu u plastičnu posudu i zagrijte u mikrovalnoj na 30 sekundi. Kad izvadite iz mikrovalne trebate imati 50% tekuće i 50% čvrste čokolade. Miješajte bez dodatnog zagrijavanja, dok se sva čokolada ne otopi. Ako ima nekih komadića koji se nisu sasvim otopili, možete blago zagrijavati smjesu fenom za kosu, uz miješanje, kako bi se uklonile grudice.
- Polovicu otopljene čokolade izlijte na papir za pečenje u debljinu od 5 do 7 mm. Ostavite na sobnoj temperaturi da se stegne. Čim se slegne, razmažite tanak sloj maslaca od kikirikija preko čokolade. Nanesite ostatak otopljene čokolade preko maslaca od kikirikija. Ukrasite pečenim kikirikijem prije nego što se površinska čokolada stegne. Ostavite u frižideru 5 minuta da se sve slegne i očvrsne.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Nadiya Hussain
Florentineri od đumbira i badema
Recepti Nadiya Hussain
Amaretti od malina
Recepti Nadiya Hussain
Nadiyina topla uskrsna peciva
Recepti Nadiya Hussain
Nadiyina ruska medena torta
Recepti Nadiya Hussain
Švedski toranj od keksa
Recepti Nadiya Hussain
Vijenac od brioša s brusnicama i čilijem
Recepti Nadiya Hussain
Pereci od luka
Recepti Ainsley Harriott
Puffini s chilli-cimetom i karamelom
Recepti Ainsley Harriott
Palačinke s rikotom, pekan orasima, karameliziranom bananom i javorovim sirupom
Recepti Nadiya Hussain
Tutti-frutti pavlova