Mazalice s brzom ljutenicom
Recept iz: Lora i Stoyan
Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima kojim kombiniraju klasičnim namirnicama.
Sastojci
- 1 štruca hrskavog bijelog kruha
- 600 g miješanog mljevenog mesa (400 g svinjske lopatice i 200 g juneće plećke bez kosti)
- 1/2 žličice kumina
- meki maslac za mazanje
- soli i papra po ukusu
- 1 staklenka pečene crvene paprike (bez octa)
- 200 g sjeckane rajčice (limenka)
- 1 češanj češnjaka
- 40 ml ulja
- 1 žličica šećera
- 1/4 žličice kumina
- soli po ukusu
Priprema
- 1. Mljeveno meso začinite solju, paprom i kuminom. Po potrebi ulijte 50 ml hladne vode. Na 30 ga minuta stavite u hladnjak.
- 2. Za pripremu ljutenice, na tavi zagrijte ulje i kratko popržite nasjeckan češnjak. Dodajte sitno nasjeckanu crvenu papriku, rajčicu, šećer, kumin i soli po ukusu. Kuhajte je na laganoj vatri dok se ne zgusne.
- 3. Kruh narežite na kriške debljine 2 cm. Kruh, po želji, namažite maslacem. Na kriške kruha rasporedite mljeveno meso i pritisnite ga mokrim prstima ili vilicom.
- 4. Zagrijte grill tavu i najprije prepecite namazanu stranu kriške. Kratko prepecite drugu stranu. Mazalice poslužite s toplom ljutenicom i natrganom zelenom salatom.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Lora i Stoyan
Juha od goveđe koljenice
Recepti Lora i Stoyan
Listovi vinove loze punjeni bulgurom i sušenim rajčicama
Recepti Lora i Stoyan
Voćni tart sa želatinom
Recepti Lora i Stoyan
Čokoladna torta s keksima
Recepti Lora i Stoyan
Domaći ćevapi od janjetine
Recepti Lora i Stoyan
Semifredo sa smokvama, kadaifom i orasima
Recepti Lora i Stoyan
Predjelo s patlidžanima i krem sirom
Recepti Lora i Stoyan
Griz
Recepti Lora i Stoyan
Popečci s rajčicom
Recepti Lora i Stoyan
Palačinke sa zelenim umakom i sirom