Marokanska piletina s medom

Marokanska piletina s medom

Sastojci

  • 8 pilećih karabataka (oko 1 kg)
  • 3 crvena luka oguljena i narezana na kriške (oko 450 g)
  • 2 češnja češnjaka oguljena i prepolovljena
  • 1 žlica mljevenog kumina
  • 0.5 žličice mljevene čili-papričice
  • 3 žlice pinjola
  • 1 štapić cimeta
  • 0.25 šalice meda
  • voda

Priprema

  • 1.    Prethodno zagrijte pećnicu do srednje temperature.
  • 2.    Na srednjoj temperaturi u posudu (koja poslije može u pećnicu) stavite piletinu, s kožicom prema dolje i začinite.
  • 3.    Nakon što kožica porumeni, izvadite iz posude.
  • 4.    U vrućoj posudi, u kojoj se pekla piletina, popržite narezani crveni luk i dva češnja češnjaka s kuminom, mljevenom čili-papričicom, štapićem cimeta i pinjolima te kuhajte minutu.
  • 5.    Vratite piletinu u posudu, odozgo na luk, zajedno s medom.
  • 6.    Dodajte vode do pola visine piletine, pustite da proključa, pokrijte te stavite u pećnicu na otprilike jedan sat.

Povezani recepti

Vidi sve