Marinirana pitaja

Marinirana pitaja

Opis

Izmjerite šećer i vodu i stavite u lonac. Naribajte koricu limete i dodajte u lonac. Dodajte i zvjezdasti anis, prepolovljeni štapić vanilije, listove kaffir limete i metvice. Kuhajte šećerni preljev nekoliko minuta i ohladite na sobnu temperaturu. Procijedite preljev i stavite u hladnjak da se ohladi.

Ogulite i izrežite pitaju na veće komade. Stavite u zdjelu i umiješajte osvježavajući šećerni preljev. Prije posluživanja naribajte koricu limete na komade. Poslužite kao međuobrok ili desert.

Sastojci

  • 2 pitaje

Šećerni preljev

  • 1 dl šećera
  • 1 dl vode
  • sok od 1 limete
  • 1 zvjezdasti anis
  • prepolovljeni štapića vanilije
  • 1 list kaffir limete
  • 5 listova metvice