Ljepljiva krilca

Recept iz: Justine Schofield

Ljepljiva krilca

Malaysia Gourmet with Justine Schofield je kulinarska emisija u kojoj poznata australska kuharica Justine Schofield istražuje bogatstvo i raznolikost malezijske kuhinje. Putujući kroz različite regije Malezije, Justine kuša autentična jela, upoznaje lokalne kuhare i otkriva kako se tradicionalna malezijska jela pripremaju na izvoran način.

Sastojci

  • 800 g pilećih krilca, bez vrhova, odrezana na zglobu
  • 350 ml soka od naranče
  • 3 žlice meda
  • 2 žlice svijetlog umaka od soje
  • 2 žlice tamnog ili slatkog umaka od soje
  • 1 žličica ribljeg umaka
  • ½ limete, za posluživanje
  • 1 duga crvena čili papričica, tanko narezana ukoso
  • 2 lista kvrgave limete, tanko narezana

Priprema

  • U tavu ili wok dodajte sok od naranče, med, riblji te svijetli i tamni umak od soje. Zakuhajte ih pa dodajte krilca. Obložite ih umakom pa uz često okretanje i prelijevanje pirjajte 30-35 minuta dok umak ne zgusnete u glazuru, a piletina omekša.
  • Po krilcima prije posluživanja obilno iscijedite limetu pa razbacajte narezani čili i listove kvrgave limete.

Povezani recepti

Vidi sve