Stavite kukuruzni čips u multipraktik te ga zavrtite 4-5 puta kako bi nastale sitne mrvice. Raširite po tanjuru i dodajte sir.

U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, kukuruzno brašno, luk i češnjak u prahu te prstohvat soli i papra. Rukama oblikujte kuglice veličine loptica za golf te ih pritisnite kako bi nastale debele lepinjice.

Uronite lepinjice od krumpira u smjesu jaja, ocijedite od viška smjese, a zatim ravnomjerno obložite mrvicama od kukuruznog čipsa. 

Zagrijte ulje na srednjoj do jakoj vatri. Lagano dodajte krumpire u ulje i pecite 1-2 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđi. Ocijedite na kuhinjskom papiru i poslužite vruće s umakom ili prilogom po vašem ukusu.