Način pripreme:

1. Zagrijte 500 ml mlijeka sa cimetom, šećerom i vanilin šećerom. Miješajte preostalo mlijeko sa žutanjcima i kukuruznim škrobom.
2. Polako ulijevajte vruće mlijeko u smjesu žutanjaka te miješajte. Premjestite u lonac i kuhajte na slaboj vatri dok se smjesa ne zgusne uz neprestano miješanje.
3. Maknite s vatre i ulijte u čokoladu. Odbacite cimet i miješajte dok se ne poveže.
4. Premjestite remu u zdjelu, prekrijte ljepljivom folijom kako se ne bi napravila kora i ostavite sa strane da se hladi.
5. Dobro istucite vrhnje. Uklonite foliju i promiješajte čokoladnu kremu. Dodajte nasjeckane trešnje i pomiješajte. Dodajte tučeno vrhnje i opet lagano pomiješajte spatulom.
6. Razdijelite kremu u čaše i ostavite sa strane da se hladi. Ukrasite tučenim vrhnjem i amarena trešnjama.