Krafne

Recept iz: Bondi Harvest

Krafne

Sastojci

  • Sastojci
  • 32 g omekšanog maslaca
  • 32 g kokosovog ulja
  • 64 g kokosovog šećera
  • 2 jaja
  • 2 žličice praška za pecivo
  • ¼ žličice sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta
  • ¼ žličice morske soli
  • 1 mahuna vanilije
  • 384 g integralnog brašna ili mljevenih badema
  • 236 ml kokosovog mlijeka
  • 64 g 100% kakao praha
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 1/4 žličice kajenske paprike
  • 1 žličica meda
  • 1 zamrznuta banana oguljena i narezana
  • 1 žlica jogurta
  • 1 čašica ruma

Priprema

  • 1. Zagrijati pećnicu na 200 °C.
  • 2. Mikserom u posudi izmiksati maslac, ulje, vaniliju i šećer dok smjesa ne postane glatka i pjenasta.
  • 3. Postupno dodavati po jedno jaje uz miješanje, da se sve sjedini.
  • 4. Prosijati brašno, cimet, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u vlažnu smjesu i mijesiti dok se ne sjedini. Na kraju umiješati mlijeko.
  • 5. Žlicom izvaditi tijesto u podmazane kalupe za krafne. Peći 10 minuta, izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi 10 do 15 minuta.
  • 6. Za čokoladu, pomiješati kakao, kokosovo ulje, med i čili u posudi, dok smjesa ne postane glatka.
  • 7. Za šlag od banane, u blender staviti zamrznutu bananu, med, rum i jogurt i blendati dok smjesa ne postane glatka (po potrebi dodati kokosovu vodu).
  • 8. Kada se krafne ohlade, prerezati ih napola, napuniti šlagom od banane i odozgo ukrasiti čokoladom.

Povezani recepti

Vidi sve