Kolačići s đumbirom i pite od marmelade Paulove mame

Kolačići s đumbirom Paulove mame

Postupak

Zagrijte pećnicu na 180 °C.

Nježno otopite margarin, šećer i zlatni sirup u loncu nad srednje jakim plamenom.

Kad se smjesa otopi, dodajte sve suhe sastojke kako biste dobili tijesto.

Oblikujte tijesto u kuglice promjera 2,5 cm. Stavite kuglice na lim za pečenje. Vilicom označite stražnju stranu svake kuglice. Trebali biste dobiti oko 40 kolačića.

Stavite lim za pečenje u pećnicu na 12 minuta ili pecite dok kolačići ne budu zlatnosmeđi.

Pite od marmelade Paulove mame

Postupak

Zagrijte pećnicu na 200 °C.

Umijesite zajedno sve sastojke s malo vode.

Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Okruglim kalupom za kekse izrežite otprilike 20 krugova.

Stavite svaki komad tijesta u pojedinačni kalup za muffine. U svaki dodajte žličicu marmelade. Nemojte staviti previše, da ne bi iscurila!

Ako vam ostane tijesta, opet ga razvaljajte i izrežite manje oblike (krugove ili zvijezde) i preklopite preko marmelade poput poklopaca.

Stavite lim s pitama u pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok tijesto ne postane svjetlosmeđe.