Opis
Kolačići s đumbirom Paulove mame
Postupak
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
Nježno otopite margarin, šećer i zlatni sirup u loncu nad srednje jakim plamenom.
Kad se smjesa otopi, dodajte sve suhe sastojke kako biste dobili tijesto.
Oblikujte tijesto u kuglice promjera 2,5 cm. Stavite kuglice na lim za pečenje. Vilicom označite stražnju stranu svake kuglice. Trebali biste dobiti oko 40 kolačića.
Stavite lim za pečenje u pećnicu na 12 minuta ili pecite dok kolačići ne budu zlatnosmeđi.
Pite od marmelade Paulove mame
Postupak
Zagrijte pećnicu na 200 °C.
Umijesite zajedno sve sastojke s malo vode.
Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Okruglim kalupom za kekse izrežite otprilike 20 krugova.
Stavite svaki komad tijesta u pojedinačni kalup za muffine. U svaki dodajte žličicu marmelade. Nemojte staviti previše, da ne bi iscurila!
Ako vam ostane tijesta, opet ga razvaljajte i izrežite manje oblike (krugove ili zvijezde) i preklopite preko marmelade poput poklopaca.
Stavite lim s pitama u pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok tijesto ne postane svjetlosmeđe.
Sastojci
Kolačići s đumbirom Paulove mame
- 110 g margarina
- 225 g brašna s dodanim praškom za pecivo
- 110 g šećera
- 110 g zlatnog sirupa (svijetle melase)
- 2 žličice đumbira
Pite od marmelade Paulove mame
- 85 g nesoljenog maslaca ili margarina
- 170 g brašna s dodanim praškom za pecivo
- malo vode
- marmelada – okus po izboru