Klafuti (clafoutis) s kruškama
Recept iz: Nina Babić
Način pripremanja:
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta i gusta. Dodajte brašno i nastavite mutiti dok smjesa ne postane gusta i glatka, nalik tijestu za palačinke.
2. Dodajte slatko vrhnje i mlijeko, stari anis i cimet i ostavite sa strane.
3. Posudu promjera 25 cm dobro namažite maslacem. Isjecite kruške na šestine ili osmine, uklonite im srce i složite na dno posude.
4. Sipajte tijesto preko njih, ali tako da vrhovi komadića kruške ostanu viriti. Pecite 20 min ili dok klafuti ne porumeni na vrhu. Pospijte šećerom u prahu i poslužite.
*Pecite u pećnici bez konvekcije
Sastojci
- Sastojci 3 jajeta 100 g šećera 47 g brašna 172 g slatkog vrhnja 172 g mlijeka prstohvat starоg zvjezdastog anisa 1/2 žličice cimeta prstohvat soli 15 g maslaca 4 zrele kruške svaka oko 180 g šećer u prahu za posipanje
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Nina Babić
Brioš "Bostok"
Recepti Nina Babić
Brioš "Polonez"
Recepti Nina Babić
Baskijski kolač s makom
Recepti Nina Babić
Kolač "Pavlova" s malinama
Recepti Nina Babić
Panakota s crumbleom i kremom od marakuje
Recepti Nina Babić
Zapečene breskve sa slanim umakom od karamele i majčinom dušicom
Recepti Nina Babić
Kolač od mrkve
Recepti Nina Babić
Kolač od bundeve s maslinovim uljem
Recepti Nina Babić
Kolač s bademima i čokoladom