Način pripreme:

1. Operite ciklu da uklonite zemlju.
2. Uzmi lonac.
3. Stavite ciklu u lonac i prelijte je vodom.
4. Kuhajte jedan sat.
5. Ocijedite vodu i ohladite ciklu u hladnoj vodi.
6. Ogulite ih, a velike naribajte, a male kiselite cijele.
7. Ciklu ogulite.
8. U lonac ulijte 250 ml alkoholnog octa i dodajte dvije litre vode, dvije žlice šećera i dvije žlice soli.
9. Pustite da smjesa prokuha.
10. Napunite staklenke malom ciklom.
11. Uzmite ribež i naribajte veću ciklu.
12. Prokuhanu smjesu prelijte preko sitne cikle i zatvorite staklenku, bez sigurnosne mreže koja bi ih gurala prema dolje.
13. Uzmite veću staklenku.
14. Najprije u staklenku ulijte mješavinu octa.
15. Napunite naribanom ciklom.
16. Opet stavite malo tekućine pa malo cikle i ponovite postupak.
17. Pripremite veliki lonac napunjen vodom u koji ćete staviti dvije 2 daske za rezanje. Tako staklenke neće puknuti. Staklenke zatim stavite daske.
18. Zagrijte vodu na 90°C, a zatim ostavite staklenke u vodi oko 30 minuta da se pasteriziraju.
19. Ukiseljenu ciklu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.