Keksići od sira i pečene marinirane paprike
Recept iz: Božana Katsarova
Način pripreme:
1. Ugrijte mlijeko. Pospite suhi kvasac po njemu, dodajte i prstohvat šećera. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira.
2. U duboku posudu sipajte brašno, dodajte prstohvat soli i oblikujte jamicu. Dodajte pačju mast, jaje i mlijeko s kvascem. Dobro umijesite dok ne nastane elastično tijesto.
3. U posudi gnječite sir i dodajte jaje i prstohvat soli. Promiješajte.
4. Otkinite jedan komad tijesta i razvaljajte ga s pomoću valjka. Šalicom izrežite krugove. U sredinu svakog kruga stavite nadjev i preklopite. Vilicom pritisnite rubove keksića. Poredajte ih u posudu za pečenje i premažite rubove masnoćom. Ispecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 20 minuta.
5. Paprike očistite od sjemenki tako da stabljiku utisnete unutra prstom. Poredajte ih u posudu s otvorom prema gore. Pospite ih s malo soli, šećera, octom i uljem. Pecite ih 30-40 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 190 stupnjeva. Gotove paprike možete konzumirati odmah ili ih staviti u staklenku i čuvati u hladnjaku.
6. Hrskave kolačiće poslužite s pečenim mariniranim paprikama. One su odličan prilog i uz jela s mesom.
Sastojci
- Sastojci 1 šalica svježeg mlijeka 1 paketić suhog kvasca 70 ml pačje masti 1 jaje 1 kg brašna prstohvat soli prstohvat šećeraZa nadjev150 g sira iz salamure 1 jaje prstohvat soliZa paprike 4 paprike 1 žlica ulja 1 žlica octa 1 žličica šećera 1 žličica soli
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Ainsley Harriott
Kruh s češnjakom
Recepti Mary Berry
Tartovi s kozjim sirom i ljutikom
Recepti Martha Stewart
Obrtnički kruh
Recepti Mary Berry
Yorkshirski puding
Recepti Mary Berry
Salata od vatreno crvene riže
Recepti Mary Berry
Mediteranska plata
Recepti Donal Skehan
Kocke od rižinih pahuljica i pereca
Recepti Donal Skehan
Pečeni krumpir
Recepti Donal Skehan
Blagdanski složenac s brusnicama
Recepti Donal Skehan
Makaroni s graškom