Opis
Zagrijte pećnicu na 180 ⁰C, stupanj 4 u plinskoj pećnici.
Namastite plitki kalup za kolače promjera 28 cm s malo maslaca i obložite papirom za pečenje.
Na srednje jakoj vatri otopite maslac u manjoj posudi, sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, bademe, šećer, sol i prašak za pecivo.
Dodajte jaja, konjak, ekstrakt vanilije i narančinu koricu.
Miješajte da se svi sastojci spoje.
Dodajte ohlađeni maslac u smjesu i miješajte dok se ne počne formirati tijesto – bit će prilično mrvljivo.
Dlanovima utisnite tijesto na dno kalupa za pečenje, razvucite do rubova. Trebalo bi prekriti cijelo dno posude do visine 3 cm.
Pecite u pećnici 25 minuta dok se lagano ne digne i dobije zlatnu boju. Izvadite li kekse sada, bit će mekši. Želite li hrskavije kekse, ostavite ih da se peku još 10 minuta.
Izvadite iz pećnice i iskrenite na rešetku da se ohlade.
Narežite na veće štapiće i pospite šećerom u prahu.Sastojci
Sastojci
- 150 g nesoljenog maslaca
- 225 g grubo sjeckanih badema
- 225 g sitnog kristalnog šećera
- 1 žličica konjaka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- korica manje naranče (opcija
- šećer u prahu za posipanje
Osnovne namirnice
- 225 g običnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 srednje velika jaja
- prstohvat soli
