Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.

Sastojci

  • 1kg riže basmati
  • 1 cijelo pile
  • 500 g mrkve
  • 1 luk
  • 1 žlica garam masale
  • 1 žlica soli
  • 200 ml ulja
  • 200 g grožđica
  • bademi i pistacije za posipanje

Priprema

  • 1. Razrežite pile. Batake i prsa operite pa narežite na kockice. Preostalo meso ostavite za neko drugo jelo.
  • 2. Sitno nasjeckajte luk. Operite rižu.
  • 3. Mrkve ogulite i narežite na dugačke trake. Bademe namočite u vodi, pa ogulite.
  • 4. U dubljem loncu zagrijte ulje. Prvo zapecite meso pa dodajte i popržite luk. Zalijte ih s 1 l vode, začinite garam masalom i posolite.
  • 5. U lonac dodajte dobro opranu rižu. Poklopite ih i kuhajte 20 minuta. Dolijte još 200 ml vode.
  • 6. Ubacite trakice mrkve i grožđice. Još ih 10 minuta kuhajte poklopljene poklopcem umotanim u krpu, koja će upiti paru i rižu učiniti rahlom.
  • 7. Pilav poslužite posut bademima i pistacijama.

Povezani recepti

Vidi sve