Kabulski pilav
Recept iz: Lora i Stoyan
Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama.
Sastojci
- 1kg riže basmati
- 1 cijelo pile
- 500 g mrkve
- 1 luk
- 1 žlica garam masale
- 1 žlica soli
- 200 ml ulja
- 200 g grožđica
- bademi i pistacije za posipanje
Priprema
- 1. Razrežite pile. Batake i prsa operite pa narežite na kockice. Preostalo meso ostavite za neko drugo jelo.
- 2. Sitno nasjeckajte luk. Operite rižu.
- 3. Mrkve ogulite i narežite na dugačke trake. Bademe namočite u vodi, pa ogulite.
- 4. U dubljem loncu zagrijte ulje. Prvo zapecite meso pa dodajte i popržite luk. Zalijte ih s 1 l vode, začinite garam masalom i posolite.
- 5. U lonac dodajte dobro opranu rižu. Poklopite ih i kuhajte 20 minuta. Dolijte još 200 ml vode.
- 6. Ubacite trakice mrkve i grožđice. Još ih 10 minuta kuhajte poklopljene poklopcem umotanim u krpu, koja će upiti paru i rižu učiniti rahlom.
- 7. Pilav poslužite posut bademima i pistacijama.
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Warren Mendes
Rižoto od piva i kobasice boerewors
Recepti Mark Moriarty
Tjestenina s raguom od bijelih kobasica
Recepti Mark Moriarty
Rižoto cacio e pepe
Recepti Lora i Stoyan
Paella s piletinom i kozicama
Recepti Lora i Stoyan
Sholezard
Recepti Lora i Stoyan
Orzo sa špinatom i sirom
Recepti Luca Ciano
Čips od riže i sipinog crnila s tučenom ricottom
Recepti Donal Skehan
Tjestenina sa slaninom i kupusom
Recepti Laura Cassai
Kaneloni s pirjanim mesom
Recepti Laura Cassai
Smeđe rižine spirale s raguom od patlidžana