Opis
1 U mužaru napravi umak od dva češnja češnjaka, soli, korijandra i malo ulja. |
2 Posoli četiri komada morskog psa. |
3 Ulij malo ulja u posudu i stavi taj umak. Dodaj dva prsta vode, neka zavrije i dodaj morskog psa. Neka se kuha 15 minuta. 4 U posudu stavi dvije žlice octa, jednu žlicu brašna, malo mljevene paprike i umiješaj to u juhu. 5 Dno tanjura prekrij kriškama alentežanskog kruha i nasjeckanim korijandrom, po tome prelij juhu i posluži.
|
Sastojci
Sastojci
- 4 komada morskog psa
- 3 češnja češnjaka
- 1 svežanj korijandra
- sol
- 2 žlice ulja
- 1 žlica brašna
- 2 žlice octa
- 200 g tvrdog kruha
- grančica mente