Opis
Način pripreme:
1.Narežite luk i poriluk na sitno te ih popržite na maslacu. Posipajte crvenim paprom i dodajte temeljac. Kuhajte dok povrće ne omekša.
2. Dodajte grah i kuhajte još 5-10 minuta. Maknite juhu s vatre i pasirajte. Začinite solju i crnim paprom. Dodajte sok limete. Promiješajte.
3. Za poširana jaja zagrijte vodu u loncu i malo prije nego zakipi, smanjite vatru. Dodajte ocat i razbijte jedno jaje. Ostavite ga u vodi tri minute. Ponovite isto s ostalim jajima.
4. Poslužite krem juhu od graha u dubokim zdjelama. Odozgo stavite po jedno poširano jaje. Posipajte sitno narezanim koprom.
Sastojci
Sastojci
- 500 g smrznutog graha
- 2 poriluka
- 1 glavica luka
- 4 jajeta
- 1–2 žlice crvenog vinskog octa
- 1.2 l pilećeg temeljca
- 2 žlice maslaca
- sok 1/2 limete
- 1/4 žličica crvenog papra
- 1/4 vezice kopra
- soli i crnog papra po ukusu
