Name: Juha od dimljene slanine, kukuruza šećerca i krumpira
Ingredients: maslinovo ulje za prženje; 1 oguljeni luk nasjeckan na kockice; 4 trake dimljene pečene slanine nasjeckane na sitne komadiće; 2 lovorova lista; 2 krumpira oguljena i nasjeckana na kockice debljine 1 cm; 1 poriluk očišćen i sitno nasjeckan; 375 g konzerviranog kremastog kukuruza; 200 g konzerviranog i ocijeđenog kukuruza šećerca; 750 ml kokošjeg ili povrtnog temeljca; 500 ml punomasnog mlijeka; morska sol i svježe mljeveni crni papar

Juha od dimljene slanine, kukuruza šećerca i krumpira

Sastojci

maslinovo ulje za prženje
1 oguljeni luk nasjeckan na kockice
4 trake dimljene pečene slanine nasjeckane na sitne komadiće
2 lovorova lista
2 krumpira oguljena i nasjeckana na kockice debljine 1 cm
1 poriluk očišćen i sitno nasjeckan
375 g konzerviranog kremastog kukuruza
200 g konzerviranog i ocijeđenog kukuruza šećerca
750 ml kokošjeg ili povrtnog temeljca
500 ml punomasnog mlijeka
morska sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema

1. Stavite veliki lonac ili vatrostalnu posudu prikladnu za uporabu na štednjaku na srednje jaku vatru. Dodajte malo ulja i pirjajte luk dok ne omekša. Dodajte slaninu i nastavite kuhati dok blago ne porumeni. Umiješajte lovorove listove.
2. Dodajte krumpire i poriluk i kuhajte 5-7 minuta dok poriluk ne omekša.
3. Dodajte kremasti kukuruz i kukuruz šećerac, a zatim ulijte temeljac i mlijeko. Kuhajte do temperature laganog vrenja i kuhajte još 15 minuta ili dok se krumpiri ne skuhaju do kraja i dok se ne razvije pun okus jela. Kušajte i začinite po potrebi. Poslužite u toplim zdjelicama.