Jogurt
Recept iz: Primož Dolničar
Način pripreme:
- U lonac ulijte mlijeko.
- Pasterizirajte mlijeko na 90 °C najmanje 20 minuta.
- Mlijeko će se malo zgusnuti.
- U ovom postupku morate jako paziti da ne prijeđete temperaturu.
- Koristite termometar.
- Ohladite mlijeko na 40 °C.
- Jogurt stavite u mlijeko i dobro promiješajte.
- Mlijeko ulijte u staklenke.
- Zagrijte pećnicu na 50 °C i isključite je.
- Održavajte stalnu temperaturu od oko 40 °C sljedećih 4 do 5 sati.
- Zatvorite staklenke i stavite jogurt u pećnicu.
- Za 5 sati dobit ćete savršen jogurt.
Sastojci
- 1 l sirovog mlijeka
- 1 žlica jogurta
Priprema
Povezani recepti
Vidi sveRecepti Ainsley Harriott
Kruh s češnjakom
Recepti Mary Berry
Tartovi s kozjim sirom i ljutikom
Recepti Martha Stewart
Obrtnički kruh
Recepti Mary Berry
Yorkshirski puding
Recepti Mary Berry
Salata od vatreno crvene riže
Recepti Mary Berry
Mediteranska plata
Recepti Mary Berry
Kolačići od jabuka i badema
Recepti Ainsley Harriott
Kolačići od kokosa i limete
Recepti Primož Dolničar
Ukiseljeni vrganji
Recepti Primož Dolničar
Patlidžani u maslinovom ulju