Jarko narančasta juha od mrkve

• Skuhajte rižu prema uputama za pripremu na pakiranju.
• Ogulite i narežite mrkve na kolutiće.
• Nasjeckajte rajčice na komadiće.
• Prelijte mrkve i rajčice kokosovim mlijekom, zalijte sve vodom i zatim u tome otopite kocku temeljca.
• Ostavite mrkve da se kuhaju oko 20 minuta.

Krutoni

• Zagrijte pećnicu na 200 °C.
• Ogulite i nasjeckajte češnjak na sitno.
• Narežite kruh na kockice.
• Pomiješajte kruh s češnjakom i malo ulja po limu za pečenje, prekrivenim papirom za pečenje.
• Ispržite kruh u pećnici oko 10 minuta dok ne postane hrskav i smeđe boje.

Mesne kuglice

• Zakuhajte veću količinu vode u loncu.
• Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, mljevenim kimom i mrvicama te začinite s malo soli i papra.
• Mokrim rukama formirajte kuglice od mljevenog mesa i stavite ih u lonac s vrelom vodom. Čim kuglice isplivaju na površinu, one su kuhane.
• Izvadite ih na tanjur s pomoću žlice s rupicama.

Jarko narančasta juha od mrkve

• Smiksajte juhu s pomoću štapnog miksera i u nju umiješajte đumbirov sirup.
• Oprezno umiješajte kuglice u juhu i dobro zagrijte juhu.

Posluživanje

Podijelite rižu po tanjurima i prelijte je juhom. Netom prije serviranja, po juhi pospite krutone.