Japanski pamučni keksići

Recept iz: Lora i Stoyan

Japanski pamučni keksići

Lora i Stoyan donose vam odlične recepte savršene za svaku kuhinju. Recepti ovog dua poznati su po svojim jedinstvenim okusima koje kombiniraju klasičnim namirnicama. 

Sastojci

  • 190 g krem sira
  • 3 jajeta
  • 30 ml biljnog ulja
  • 60 ml svježeg mlijeka
  • 30 g kukuruznog škroba
  • 120 g šećera u prahu
  • 100 g sušenih šljiva
  • maslac za mazanje

Priprema

  • 1.Odvojite žutanjke od bjelanjaka. Pomoću miksera istucite bjelanjke s polovicom šećera dok ne nastane snijeg.
  • 2. Istucite žutanjke s ostatkom šećera dok ne posvijetle. U drugoj zdjelici istucite krem sir s uljem i svježim mlijekom. Dodajte kukuruzni škrob i istučene žumanjke uz neprestano tučenje. Na kraju, na porcije dodajte bjelanjke koja ste pozorno razmutili kuhačom.
  • 3. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva (na vrući zrak). Na dno pećnice postavite lim s vodom kako bi nastala para.
  • 4. Namažite maslacem unutrašnjost 14 aluminijskih kalupa za muffine te rasporedite smjesu kao i narezane suhe šljive u njih. Stavite kalupe na lim i sve postavite na gornju rešetku na sredini pećnice. Ulijte kipuću vodu u lim i pecite keksiće 50 minuta.
  • 5. Izvadite keksiće i ostavite ih da se ohlade. Poslije toga ih stavite u hladnjak na četiri sata.  Izvadite ih iz kalupa i poslužite.

Povezani recepti

Vidi sve