Janjetina, halumi i patlidžan na roštilju

Janjetina, halumi i patlidžan na roštilju

Opis

Način pripreme:

 

1. Za marinadu u posudi pomiješajte pasirani češnjak, med, maslinovo ulje i origano. Začinite solju i paprom i promiješajte.

2. Ako pripremate duge, tanke patlidžane (azijske), raspolovite ih po dužini i nemojte ih guliti. Inače uzmite jedan patlidžan, narezan na kriške po dužini. Sir također narežite na kriške.

3. Četkom premažite unutrašnju stranu patlidžana i stavite ih na dobro ugrijani roštilj tako da premazana strana bude prema dolje. Janjeće bifteke s obje strane premažite marinadom. Isto učinite i sa sirom. Sve stavite na roštilj. Prepolovite limun i položite na roštilj s unutrašnjom stranom prema dolje.

4. Poslužite ispečen patlidžan s mesom i halumijem. Po tome iscijedite sok iz polovice zapečenog limuna. Kao prilog predlažemo prepečeni kruh i tzatziki.

 

Sastojci

Sastojci

  • 4 janjeća bifteka
  • 1 patlidžan
  • 200 g sira halumi
  • 1 limun

Za marinadu