Humus od sirove mrkve

Humus od sirove mrkve

Opis

Ovaj zdravi, ali vrlo kremasti umak sjajna je užina ili kao prilog uz krekere ili komadiće povrća, a dobar je i na brusketi. 

Stavite sve sastojke u multipraktik i miksajte kako biste dobili glatki umak koji se može mazati. Začinite po želji. Razrijedite po želji s malo ulja ili vode. Prebacite u staklenku i čuvajte u hladnjaku do pet dana ako je potrebno. 

Za više sjajnih recepata Annabel Langbein posjetite www. annabel-langbein.com

Sastojci

Humus

  • 5 šalica ribane mrkve
  • 2 češnja češnjaka
  • grubo sjeckana
  • ½ šalice blanširanih badema
  • ½ šalice tahinija
  • ¼ šalice ekstradjevičanskog maslinovog ulja
  • ½ šalice narančinog soka
  • 1 velika žlica limunovog soka
  • 2 žličice mljevenog kumina
  • 2 žličice dimljene paprike
  • 2 žličice soli
  • mljeveni crni papar
  • po želji
  • 2 velike žlice sjeckanih listova korijandra