Opis
Ovaj zdravi, ali vrlo kremasti umak sjajna je užina ili kao prilog uz krekere ili komadiće povrća, a dobar je i na brusketi.
Stavite sve sastojke u multipraktik i miksajte kako biste dobili glatki umak koji se može mazati. Začinite po želji. Razrijedite po želji s malo ulja ili vode. Prebacite u staklenku i čuvajte u hladnjaku do pet dana ako je potrebno.
Za više sjajnih recepata Annabel Langbein posjetite www. annabel-langbein.com
Sastojci
Humus
- 5 šalica ribane mrkve
- 2 češnja češnjaka
- grubo sjeckana
- ½ šalice blanširanih badema
- ½ šalice tahinija
- ¼ šalice ekstradjevičanskog maslinovog ulja
- ½ šalice narančinog soka
- 1 velika žlica limunovog soka
- 2 žličice mljevenog kumina
- 2 žličice dimljene paprike
- 2 žličice soli
- mljeveni crni papar
- po želji
- 2 velike žlice sjeckanih listova korijandra