Humus od sirove mrkve

Ovaj zdravi, ali vrlo kremasti umak sjajna je užina ili kao prilog uz krekere ili komadiće povrća, a dobar je i na brusketi. 

Stavite sve sastojke u multipraktik i miksajte kako biste dobili glatki umak koji se može mazati. Začinite po želji. Razrijedite po želji s malo ulja ili vode. Prebacite u staklenku i čuvajte u hladnjaku do pet dana ako je potrebno. 

Za više sjajnih recepata Annabel Langbein posjetite www. annabel-langbein.com

Sastojci

  • Humus5 šalica ribane mrkve 2 češnja češnjaka grubo sjeckana ½ šalice blanširanih badema ½ šalice tahinija ¼ šalice ekstradjevičanskog maslinovog ulja ½ šalice narančinog soka 1 velika žlica limunovog soka 2 žličice mljevenog kumina 2 žličice dimljene paprike 2 žličice soli mljeveni crni papar po želji 2 velike žlice sjeckanih listova korijandra

Priprema